著作者

日本栄養実践科学戦略機構／編

メーカー名/出版社名

第一出版

出版年月

2025年12月

ISBNコード

978-4-8041-1514-6
(4-8041-1514-5)

頁数・縦

３５１Ｐ　２６ｃｍ

分類

就職・資格／資格・検定 ／調理師

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出版社からのコメント

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